- saka glepung sifted - 2 1/3 Kaca (jagung)
- baking powder - 2 3/4 Teaspoons (cakes)
- uyah - 1/4 Teaspoons (shortcakes)
- gula - 1 3/4 Kaca (jagung)
- linglang pil - 2 sendok teh (shortcakes)
- mentega saka suhu kamar - 3/4 Kaca (cangkir)
- suhu suhu kamar susu susu - 1 Kaca (roti)
- endhog endhog - 5 potong (shortcakes)
- saka tartar - 1/4 Spoon (kue)
- butter - 1/2 tuwung (krim)
- gula - 3/4 Kaca (krim)
- jus jeruk nipis - 1/2 mangkuk (krim)
- kulit lemon - 3 item. spoons (krim)
- uyah - 1 jiwit (krim)
- yolks endhog - 6 potong (krim)
- melemah butter - 1 Kaca (glaze)
- linglang pil - 2 item. spoons (glaze)
- sifted powdered sugar - 3 1/2 Glass (glaze)
- jus jeruk nipis - 3 st. spoons (glaze)
- spiral lemon kanggo dekorasi cake - - Kanggo rasa
Lemon jajan iku cahya, panganan cemara sing lembut karo aroma tart sing sabenere kudu ngrasakake rasa. Preparation of lemon cake: 1. Preheat oven karo ngadeg ing tengah kanggo 180 derajat. Lubricate with oil lan lightly sprinkle karo rong babak manggang masakan. Campur glepung, bubuk manggang lan uyah ing mangkuk. Tambah segelas gula lan linglang, aduk. Ing mangkuk mangkok, nyampur mentega lan lémon ing kacepetan medium kanggo 1 menit. Nambah gula 1 tuwung lan whisk liyane nganti 1 menit. Tambahake kaca susu lan mecut. Ane nambah nambahake campuran glepung lan susu sing isih ana ing telung set. Ngalahake karo mixer kanthi kacepetan kurang nganti alus. Ing mangkuk garing sing kapisah, ngalahake mixer ing kacepetan medium kanthi mixer. Tambah kecepatan lan cemilan karo watu anggur. Protein kudu tetep apik. Mbenerake nambahake protein sing disuntikake menyang adonan, siji ing saben wektu. Nggawe. 2. Lebokake ing bentuk sing disiapake lan lancipake permukaan nganggo spatula karet. Bake roti saka 35 nganti 40 menit, nganti dipasang ing tengah piso ora metu resik. Kue kue sing adhem ing wangun 10 menit, banjur copot saka cetakan lan diijini kanggo ngadhepi. Cut cangkir loro kanthi horisontal ing setengah. 3. Siapake krim linglang. Cairan mentega ing panci medium. Copot telusur saka panas lan aduk butter karo gula, jus lemon, zest lan uyah. Tambah yolks lan mecut nganti Gamelan. Baliake saucepan menyang kompor lan cook liwat panas medium, aduk nganti krim thickens. Sampeyan bakal njupuk sampeyan babagan 5-6 menit. Krim kudu ora godhok! Tuang krim liwat sieve sing apik lan adhem ing suhu kamar, aduk sok-sok. Banjur dilebokake ing kulkas. 4. Lebokake siji potong ing sajian kanthi potong munggah. Lubricate 1/3 cangkir krim lémon chilled lan tingkat karo piso. Tutup karo kulit sing kapindho lan grease 1/3 cangkir krim. Tutup nganggo kue sing katelu lan lubricate sisa 1/3 tuwung krim lémon. Lay jajan papat pungkasan ing ndhuwur. 5. Kanggo nyiapake glaze lemon, nyampur butter lan lemon zest ing mangkuk karo mixer kanthi kecepatan menengah. Tambahake gula bubuk ing sawetara set lan mecut. Beat karo jus lemon nganti 1 menit nganti homogen. Glaze bisa disiapake sadurunge 2 jam lan disimpen ing suhu kamar. 6. Kanggo sawetara jam sakdurunge, buwang kue karo lemone icing ing ndhuwur lan ing pojok. Sijine jajan ing kulkas kanggo jam. Lubricate ndhuwur jajan karo glaze isih. Dekorasi jajan kanthi spiral kulit lemon. Kanggo njaluk, sampeyan kudu ngudani roti lempung nipis lan tutup nganggo andhuk kertas sing lembab, minangka asil saka motore sing dienggo nganggo spiral.
Servings: 10