- glepung - 5 3/4 Cangkir
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1 st. a spoonful
- kardinal tanah - 1 st. a spoonful
- saka lemah manis mrico - 1 sendok teh
- anyar mrica mrico - 1/4 sendok teh
- cloves lemah - 1/4 Teaspoons
- saka butter - 240 Gram
- gula coklat peteng - 1 tuwung
- gula - 1/2 tuwung
- sirup jagung peteng - 1/2 cup
- banyu - 1/4 Kaca
- krim sing kandel - 1/4 Kaca
- endhog gedhe - 1 Piece
- extract vanilla - 1 1/2 sendok teh
Campur glepung, soda, uyah, kapulaga, mrica manis, mrica lan cengkeh ing mangkok gedhe. Sijine lenga ing mangkuk. Nggawa gula, sirup jagung lan banyu menyang godhok ing panci gedhe, aduk nganti gula dissolves. Tuang campuran panas gula minyak, banjur pecut mixer kanthi kacepetan kurang. Mecut krim, endhog lan vanila ing mangkuk, banjur nambahake campuran mentega. Nyampur uga kanthi kacepetan medium. Ngurangi kacepetan lan nambah campuran glepung. Bagekake adonan menyang telung bagean, bungkus saben ing bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas kanggo wengi (utawa beku nganti 1 sasi). Preheat oven nganti 175 derajat. Muter metu 1 disk adonan ing lumahing lemah sing duwe lemah 3 mm. Nggunakake cetakan biskuit Taun Anyar, ngetokake manéka macem-macem lan nyelehake ing lembar manggang ing jarak 2,5 cm saka saben liyane. Sijine ing kulkas nganti 10 menit. Baleni maneh karo test sing isih ana. Panggang cookie nganti coklat keemasan, wiwit 10 nganti 12 menit. Yen sampeyan nggawe cookie cilik, bisa siap ing 8 menit. Allow to cool completely. Cook bisa disimpen ing wadhah sing kedhelengan kanthi tutup 2 minggu.
Servings: 170