- jus jeruk (anyar diperas saka 3-4 jajan utawa sing dituku) - 2 Cangkir
- jus jeruk nipis (saka 2-3 lemon) - 1/4 Kaca
- liqueur jeruk - 2 item. spoons
- ditambah 1 sendok teh gula - 1/2 tuwung
- Orange Mobilel - 3 Piece
- vanilla pod, Cut longitudinally - 1 Piece
- tongkat kayu manis - 1 potong
- cranberry seger utawa beku - 2 cangkir
Siapake es jeruk. Ing mangkuk gedhe, campur jus jeruk, jus lemon, omben-omben lan 1 sendok teh gula. Nggawe nganti gula dissolves. Tuang campuran menyang mangkok, tutup karo bungkus plastik lan beku nganti 3 jam. Cut ing kulit saka 1 oranye, tiwas lan dicithak. Gawe kulit sing ireng. Ing saucepan medium, panas 1/2 banyu tuwung lan gula setengah 1/2 sithik sajrone panas sedheng, aduk nganti gula dissolves. Tambahake zest, nggawa menyang godhok. Masak kanggo 2 menit. Nganggo bising, sijine semangat ing mangkuk, disisihake. Kurangi panas kanggo medium-low. Siapke kompote. Ing saucepan, campuran vanilla pod, wiji lan tongkat kayu manis. Bawa menyang godhok, tambah cranberry. Masak nganti dicampur kanthi mateng, 6 nganti 8 menit. Buang saka panas lan ngidini adhem. Copot vanilla lan tongkat kayu manis. Bubuk jeruk sing isih dadi irisan kanthi ngilangi kulit. Cut irisan kira-kira. Nambah jeruk menyang compan cranberry. Tutup karo film lan sijine ing kulkas paling sethithik 1 jam utawa nganti 2 dina. Sadurunge nggarap, tuangi komplong dadi kacamata, ditambahake ing saben Ès jingga lan dekorasi kanthi kulit manisan ing ndhuwur.
Servings: 6