Kekurangan yodium
Saiki ing donya luwih saka 1,5 yuta jiwa manggon ing kondisi kekurangan iodine. 655 yuta duwe goiter endemik. 43 yuta - retardasi mental amarga kakurangan yodium. Masalah kekurangan iodine ora mesthi cocog kanggo kita. We praktis ing ngendi wae duwe iodine kurang ing lemah lan Waters. Ora cukup panganan lokal. Ana panyebaran goiter sing akeh, sing akeh taun dianggep minangka kriteria kekurangan yodium. Panaliten ilmiah sing dianakake ing maneka negara Persemakmuran, mbuktekake populasi kekurangan iodine tingkat kepekaran.
Kekurangan yodium duweni pangaruh negatif marang kesehatan masyarakat. Anak-anak, remaja, wanita ngandhut lan lactating utamané kena pengaruh. Penyakit amarga kekurangan yodium ora mung ngganggu struktur lan fungsi kelenjar tiroid. Nanging uga bisa nyebabake pelanggaran fungsi seksual, pambentukan anomali cacat bawaan, pangembangan perinatal lan angka kematian anak, pangurangan intelektual lan potensial ing kabeh negara. Pitakonan muncul - kok ing awak manungsa bisa kurang iodine diamati? Alasan utama yaiku pasokan sing ora cukup amarga isi sing kurang ing pangan lan banyu. Nanging ana alasan liyane:
• Pelanggaran penyerapan yodium ing saluran gastrointestinal;
• nglanggar pangolahan iodine asimilasi dening kelenjar tiroid, cacat genetika ing biosintesis hormon tiroid;
• Kurangé lingkungan lan produk panganan saka sawetara mikroelements. Utamané kritis yaiku kekurangan selenium, seng, bromin, tembaga, kobalt, molybdenum. Lan uga keluwihan kalsium, fluorine, kromium, mangan;
• ngarsane ing lingkungan faktor "zobogenic" sing bisa mengaruhi kelenjar tiroid.
Mikir babagan iki! Isi yodium ing awak manungsa ing pirang-pirang wilayah negara kita ora ngluwihi 15-20 mg. Kangge, kebutuhan saben dina kanggo 100-200 μg. Nanging, utamane ngetokake panganan iodine lan njupuk obat-obatan sing ngandung yodium uga ora worth. Keluwihan yodium kaya mbebayani. Asupan keluwihan yaiku 1000 lan luwih mcg / dina.
Akibat kekurangan iodine kanggo kesehatan manungsa
Penyebab utama penyakit amarga kekurangan yodium ora nyicilake yodium saka lingkungan menyang awak manungsa lan kewan. Yodium minangka mikroelement penting kanggo manungsa. Punika bagean wajib saka molekul hormon tiroid - thyroxine lan triiodothyronine. Saka pangan menyang saluran pencernaan manungsa, yodium teka ing wangun iodide organik, sing, kanthi getih, nglebokaké organ-organ lan jaringan lan nyebar ing kelenjar tiroid. Kene, nganti 80% yodium sing ana ing awak dikonsentrasi. Saben dina, kelenjar tiroid ngresiki 90-110 μg hormon thyroxine lan 5-10 μg triiodothyronine. Hormon iki melu akeh proses metabolik sing njamin aktivitas vital awak manungsa. Dheweke uga ngidini sampeyan cepet adaptasi menyang asupan yodium sing luwih murah saka lingkungan. Nanging kanthi kekurangan yodium kronis ana pelanggaran mekanisme adaptasi, sintesis hormon ngurangi lan macem-macem patologi berkembang ing awak.
Sumbangan gedhe kanggo mbentuk negara kurang iodin disababaké déning kurang selenium ing awak. Selenium uga cilik ing lemah kita, lan dadi ing panganan alam. Punika mbuktekaken bilih nalika kombinasi kekurangan iodin lan selenium ngalami boten seimbang kalebet hormon. Ana sing nyebabake hypothyroidism. Kajaba iku, kekurangan selenium nimbulake necrotic, owah-owahan fibrotik ing kelenjar tiroid.
Perkembangan goiter uga didhukung dening obat-obatan tartamtu: sulfonamides, sawetara antibiotik. Lan uga tetanduran saka kulawarga cruciferous: turnips kuning, wiji kubis, jagung, shoots bambu, kentang manis lan liyane. Flavonoid minangka senyawa stabil sing ditemokake ing pirang-pirang woh-wohan, sayuran, cereals: millet, kacang, kacang. Derivatif Phenol, digunakake ing tetanèn minangka insektisida lan herbisida. Bahan kimia beracun ing asap rokok, limbah industri batubara.
Ing kondisi kekurangan iodine kronis, produksi hormon tiroid utama thyroxin lan triiodothyronine berkurang. Ing wektu sing padha, sekresi hormon thyrotropic diaktifake, tugas kanggo ngrangsang biosintesis hormon dhasar. Hormon thyroid-stimulating sing luwih gedhe ndadékaké kena kelenjar tiroid. Akibaté, goiter dibentuk, sing akèh taun dianggep minangka klinis langsung kurang saka iodine. Minangka sampeyan bisa ndeleng, konsekwensi saka lack yodium kanggo kesehatan manungsa banget sedih.
Langkah-langkah kanggo nyegah iodine kurang
Amarga akeh penyakit sing disebabake dening kurang iodin lan efek negatif banget marang kesehatan, utamane bocah, remaja lan wanita ngandhut, masyarakat donya ditugasake kanggo ngilangi gangguan kekurangan yodium ing planet iki. Ing akèh negara, program negara kanggo mbusak kurang iodin wis dikembangaké. Ing basis strategi iki, nyedhiyakake prophelaxis massa, adhedhasar fakta sing dingerteni saka efek positif saka uyah iodisasi. Komite Internasional Studi Kelainan Kekurangan iodine ICCIDD nyaranake metode pencegahan iki minangka paling optimal.
Pangolahan uyah iodisasi minangka langkah utama kanggo nyegah kakurangan yodium. Umume akeh tetanduran uyah sing nyedhiyakake uyah iodisasi sing berkualitas dhuwur sing entuk jaringan sales. Garam iodized digunakake kanthi gedhe ing perusahaan katering umum lan ing prodhuk barang rampung: roti, sosis, kue. Aplikasi ing pabrik pangan bayi wis diwiwiti.
Kanggo ngawasi efektifitas aktivitas sing lagi aktif, sistem pemantauan kesehatan lan kesehatan wis dikembangake. Badan pengawas sanitasi lan epidemiologis tetep ngawasi isi iodine ing uyah ing perusahaan panganan panganan, ing dhasar, ing toko, ing katering umum, ing taman kanak-kanak lan sekolah, lan ing institusi kesehatan lan pencegahan. Isi iodine ing panganan panganan saka wong uga dipantau.
Kenapa uyah iodisasi?
• Garam minangka siji-sijiné mineral sing ditambahake ing panganan tanpa perawatan kimia khusus;
• Garam digunakake dening kabeh bagean masyarakat tanpa status sosial lan ekonomi;
• Konsumsi uyah fluktuatif kanthi jangkah sing rada nyedhaki (5-15 g saben dina) lan ora gumantung ing mangsa, umur, jinis;
• Kanthi teknologi iodisasi uyah sing tepat, ora mungkin kanggo overdosis yodium lan kanthi mangkono nimbulake komplikasi;
• Asam iodisasi iku murah lan kasedhiya kanggo kabeh wong.
Carane nyimpen lan nggunakake uyah iodized
• Asam iodisasi nyegah sifat obat kasebut kanggo 3-4 sasi. Mulane, nalika tuku uyah, mesthine bisa ndeleng tanggal nggawee.
• Iodine nguap saka uyah yen ora disimpen kanthi bener (ing kontainer sing mbukak, ing dhuwur asor). Ateges, ing ngarep paket nganggo uyah kudu langsung dituang menyang jar karo tutup kandhel lan sijine adoh saka nggodhok pot lan sinks. Yen uyah isih ngalami lumps, mesthine bisa digunakake. Nanging iki ora bakal dadi iodisasi uyah, nanging biasa.
• Kanthi pemanasan, lan malah nggodhok prodhuk, yodium saka uyah bakal volatilize. Mulane, uyah sajian karo uyah iodisasi sadurunge disiapake.
• Sampeyan ora dianjurake kanggo nggunakake uyah iodized nalika pickling cucumbers, kol, jamur. Pickles bisa ferment lan entuk rasa pait.
Apa asil saka karya sing digunakake kanggo ngilangi kekurangan iodine? Asil paneliten medis nuduhake dinamika positif saka pasokan yodium. Panaliten iki adhedhasar pasinaon saka 1999 nganti 2007. Ing wilayah ngendi uyah iodisasi dipigunakaké sacara aktif, komponen iodine sing ana ing dhuwur rata-rata saka 47 μg / l ing taun 1999 nganti 174 μg / l ing taun 2007. Lan iki adhedhasar rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia.
Iodida kalium
Dadi babagan "kabeh prasaja banget - kanggo kesehatan, pikiran lan wutah"? Miturut ahli, 6 gram garam iodisasi sing berkualitas ngemot kebutuhan iodine saben dina. Mulane, nggunakake kanthi praktis solves masalah. Nanging, kelompok-kelompok risiko (bocah, remaja, wanita ngandhut lan nyusoni) kudu nambah dosis yodium. Padha disaranake uga nambah panganan iodine. Lan uga ancang-ancang saka potassium iodide. Iodida kalium uga minangka langkah sing paling apik kanggo nyegah kakurangan yodium. Ana rekomendasi saka klompok pakar WHO lan UNICEF kanggo konsumsi kalium iodida dening kategori populasi sing beda-beda:
• Anak-anak ing umur 2 taun - minimal 90 μg / dinten; tingkat cukup asupan yodium - 180 mcg / dina.
• Wanita hamil - paling ora 250 μg / dinten; Tingkat asupan yodium cukup 500 mcg / dina.
• Wanita nyusoni - paling ora 250 mcg / dina; Tingkat asupan yodium cukup 500 mcg / dina.
Nanging, aja ngandelake yen sawise njupuk kalium iodide utawa nggunakake panganan sing enriched, bocah-bocah bakal cepet tuwuh lan dadi luwih pinter. Titik kabeh ora mung ing yodium. Yen anakmu duwe masalah karo perkembangan psikofisik, dheweke ora ngetungake kanca-kancane, lan ing studi "ora ana bintang saka langit" - perlu ngakeni: yodium ora ana ing kene. Ana sawetara alasan liyane sing penting.
Tingkat kekurangan iodine saiki bisa ditemtokake minangka tithik utawa garis wates. Mulane, nggunakake preparat kalium iodide (apik kanggo takon dhokter ing advance), sampeyan ora perlu kanggo tambahan karo komplek vitamin sing ngemot yodium. Utawa, ing wektu sing padha, ngemot panganan sing diperkuat karo yodium. Yen produk-produk kasebut digunakake ora tetep, bisa dianggep minangka langkah tambahan nalika nggunakake uyah iodisasi. Ing wektu sing padha, pamakean produk alam kaya iodin (kale laut, iwak laut, persimmon, endhog, walnuts) saiki ora dianggep minangka cara paling apik kanggo nyegah. Kasunyatane yaiku isi yodium sing beda-beda gumantung marang macem-macem, kondisi budidaya lan panyimpenan. Mangkono, ora mungkin kanthi prediksi aliran yodium menyang awak.
Kita wis nyinaoni kekurangan iodine, konsekuensi kanggo kesehatan manungsa, langkah-langkah pencegahan. Utamané migunaaké tips iki kanggo warga kutha gedhé lan wilayah sing nduwèni kahanan lingkungan sing ora stabil. Kanggo pedunung ing wilayah sing dikonsep dening radiasi mung penting kanggo nggunakake uyah iodisasi, kalium iodida lan produk sing sugih karo yodium.