- Susu - 1 liter
- Cottage keju - 1 Kilogram
- Salt - 1,5 teaspoons
- Endhog - 3 potong
- Soda - 1 sendok teh
- Butter - 100 Gram
1. Tuangkan susu dadi telusur, sijine keju ing kana lan wiwit dadi panas. Nalika susu wiwit godhok, cook kanggo pitung kanggo sepuluh menit, aja lali kanggo nggarap sok-sok. Curd bakal miwiti kanggo ngendhihake sethithik lan rada nyawiji yen garing lan ora akeh banget. 2. Banjur kita mbuwang massa rampung dadi colander, sakdurunge perlu kanggo nutupi nganggo gauze. Cairan menehi kanggo saluran. Massa kudu mirip karo lempung sing alus lan lembut. Cairan saka keju kiwi sing panas iki umure kurang luwih loro utawa telung menit. Sampeyan bisa nyilikake massa curd kanggo nyepetake proses kasebut. 3. Ing mangkok sing kapisah, ora kudu diisep lan kanthi ngisor kandel, campuran keju, soda, uyah, mentega lan endhog. Kita nyampurake sakabehane. 4. Supaya ora kanggo ngrusak pasugatan, perlu kanggo aduk terus. Kanthi stirring tetep, keju luwih apik. Nalika tembok pasugatan wiwit ketinggalan bobot - keju siap. Kita mindhah massa keju menyang sajian, nutupi film lan sijine keju kanggo ngombe kanggo kadhemen.
Servings: 15