Apple senggol karo cranberries Cranberry jam diklasifikasikake minangka billet pungkasan musim gugur. Jam kuwi kaya gizi vitamins lan bahan-bahan liyane sing migunani. Kanggo masak senggol, musim semi seger lan cranberry salju cocok. Sampeyan ora kudu nggunakake cranberries kanggo nggawe log, kaya nalika panyimpenan dijupuk, kadhangkala peteng, lan ora bisa nggoleki jam sing apik. Apel mesthine kudu manis. Padha kurang resik tinimbang asam.
Úa:- Banyu 2 tbsp.
- Cranberry seger 1000 g
- Apple 450g
- Gula 1300 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake jam, sampeyan kudu njupuk cranberry seger, apel manis, gula lan banyu.
- Langkah 2 Woh wohan beri metu, sijine ing colander, mbilas, banjur coba metu ing banyu sing nggodhok kanggo 3-4 menit.
- Langkah 3 Blanching banyu, ninggalake 2 cangkir.
- Langkah 4 Ngilangi gula sajrone banyu blanching panas, nggawa menyang godhok kanthi aduk terus lan godhok nganti 2-3 menit. Banjur solusi kasebut disaring liwat flanlake sing direbus utawa gauze sing digulung ing lapisan 3-4 lan digawa bali menyang nggodhok.
- Langkah 5 Sijine woh wohan beri ing sirup gula panas.
- Langkah 6 Godhok cranberry nganti setengah siap (kira-kira 15 menit, ngitung saka wiwitan nggodhok).
- Langkah 7 Peel apel saka kulit lan wiji lan potong irisan.
- Langkah 8 Irisan kudu direbondang menyang nggodhok banyu lan problanshirovat ing 8-10 menit, ora ngijini nggodhok.
- Langkah 9 Nganti apel ing cranberry lan cook kanggo liyane 20 menit.
- Langkah 10 Ngidini wadhah sing digawé beku, banjur wadhah menyang kendi garing, tutup karo tutup lumbung lan gabus.