Endi panggunaan panganan?
Gunakake potensial saka woh-wohan lan sayuran sing biasa, sinau sing anyar, kanthi nambahake kanthi becik marang piring, ngrungokake reaksi awak. Nggawe karya kuliner dhewe. Kudesnichay ing pawon gampang lan gampang. Lan minangka bahan utama kudu njupuk sayuran - wong (bebarengan karo woh-wohan lan woh wohan beri) ing diet sampeyan kudu paling sethithik 600-700 saben dina. Apa sampeyan mikir yen ana akeh vitamin C ing jeruk sing bisa nyebabake alergi ing bayi mangsa? Sampeyan salah! Punika kathah wonten ing lada, kentang, kiwi, salad lan apel ing basa Bulgaria. Wortel abang - gudang provitamin A. Kita bakal mbukak rahasia penting: zat migunani ora bisa diasimilasi tanpa lemak: sendok minyak sayur utawa krim sing ora nguntungke. Sampeyan pengin mung ngunyah ing sayur-sayuran sing manis? Aja nyingkiri awake dhewe iki, nanging tetep nggawe roti salad lan panganan sing enak. Kacang hijau (lan kacang buncis liyane) - juara ing isi vitamin B6 lan asam folat, supaya perlu kanggo pangembangan sistem saraf anak. Ora bisa dipisahake ing mangsa panas lan mangsa panas sing dipangan ijo. Iki kalebu akeh vitamin B, kalium lan magnesium. Padha beda-beda! Pedhes lan peppery, pait lan kepenak, alus lan renyah ... Lan kapan wae taun - ing puncak popularitas. Ing mangsa panas bakal ana sayuran lan woh-wohan sing enom. Lan saiki pasugatan bakal nggawe godhong seger, seger lan godhong jus sehat, arum lan cerah. Nanging, tuku produk sing diprodhuksi sacara lokal: sing dituwuh ing omah kaca kita, ngemot zat sing kurang mbebayani, amarga perlu wektu suwe kanggo ngirim lan nyimpen.
Tanpa mundhut pangan sing ora perlu
Apa sampeyan ngerti yen pisang, alpukat, mangga ora kudu disimpen ing kulkas? Amarga panglipur iki, dheweke ora mung katon katon, nanging uga migunani. Ana akeh rahasia kasebut. Kentang, wortel, beets kudu disimpen ing panggonan sing peteng banget. Inggih, yen loteng terisolasi nduweni kothak khusus sing kenceng. Woh-wohan seger, wilted bagean tanduran emit etilen hormon tetanduran, sing nimbulaké tuwa cepet kanthi sayuran lan woh-wohan. Asring, ngetes woh-wohan lan sayuran lan nyingkirake malah rada ngrusak kaya cepet-cepet. Etilena diisi kanthi eksekusi apel, saengga kudu disimpen kanthi kapisah saka kabeh saham liyane. Nanging mesthine ing kamar sing apik-ventilasi (yen lagi dikempalken utawa ditutupi kanthi cetha, sampeyan bakal nemokake resiko kabeh woh-wohan sekaligus). Genting banget karo kubis etilen (putih, berwarna, Brussels), brokoli, kiwi, mangga. Aja seneng efek lan tomat, cucumbers, pears, pisang, nectarines, avocados. Lan bawang, kentang, paprika lan sayuran ijo uga wedi. Coba peken sayuran lan woh-wohan kanthi kapisah, sawise ngumbah lan ngaso. Salad ijo ora bisa tahan ing kadhemen. Yen sampeyan mung nyelehake ing kulkas, sing "diobong" katon ing godhong. Salad beku bakal dadi udan, dadi ireng. Ana praktik ora ana vitamin. Mungkasi tanpa getun! Aja tuku woh-wohan kanthi bintik peteng: ana unsur migunani luwih sithik tinimbang ing kabeh. Nanging aja digoda dening kaendahan becik ing panen. Fokusake oneness!
Art of Connecting Food
Utamané apik sayuran lan salad karo produk protein - daging, iwak, endhog. Punika nourishing, migunani lan menehi kemungkinan meh Unlimited kanggo nggabungake, sing ngijini sampeyan kanggo nggawe masakan kanggo rasa paling nuntut. Kanthi pendekatan iki, masalah karo vitaminisasi mesthi ora bisa!
Romaine karo Parmesan
Komposisi (kanggo 4 servings): 4 endhog, Bunch of romaine Lettuce, 1 tbsp. a spoonful saka lenga zaitun, 100 g keju Parmesan.
Preparation:
Saben rwaning lettuce dicampur ing banyu lan dilebokake kanggo garing. Kanggo njaga vitamins, luwih apik kanggo nyuwek. Cut endhog, endhog, kanthi irisan gedhe. Ing piring nempelake kabeh lapisan: lettuce pisanan, banjur endhog, lan ing ndhuwur flakes parmesan. Ing pungkasan, kabeh wis diwutahake lan bathi tambahan minyak zaitun.
Saka beets karo pepe apricots
2 beets enom cilik, 10 potong. pepe apricots, 1 tbsp. a spoonful gula, 1 dec. sendok mentega, keju, krim sing ora nguntungke utawa krim.
Preparation:
Inggih seret beetroot ing seragam. Garing apricots sing garing lan ngetokake potongan-potongan kasebut. Panaskan butter ing wajan lan gula ing wajan. Nalika dissolves, lay metu irisan cilik beetroot lan pepe apricots. Aku ngelingi yen gula wiwit dadi massa karamel? Mateni geni. Tambah keju ing Cottage, krim sing ora nguntungke utawa krim.
Salad karo apel lan keju
200 g keju, 1 apel, Bunch salad, 50 g walnuts, 1 tbsp. sendok saka ora nguntungke krim.
Preparation:
Keju lan apel sodium ing grater gedhe, godhong lontar. Nyampur kabeh sak tenane lan nambah walnuts ulig. Lay metu ing Bowl salad, lan sadurunge porsi, mangsa karo krim ora nguntungke.
Meat Salads
Ayam, daging sapi, sapi, kalkun, ternak - sampeyan duwe pilihan sing sugih. Sayuran, sayuran lan woh-wohan uga bakal ngalangi rasa daging lan bakal ngidini nrima macem-macem tanpa wates.
Kanthi turki
150 gram kalkun masak, 1 timun, 1 wortel, 1 tbsp. sendok minyak zaitun, jus lemon, kecap kecap, kacang tanah, 1 sendok teh gula, 1/2 cabe, 1 cengkeh bawang putih. Saus karo gula lan masak ing wajan 2 - 3 menit. Supaya kenthang, tambahake papak, mrico, jus, mentega lan whisk. Sayur-sayuran lan daging diolah dadi potongan, lapangan karo saos, sprinkle karo sayuran lan kacang.
"A ham in the grass"
1 fillet ayam, 1 avocado, 1 bunch salad, 2 yolks endhog, 3 sendok teh minyak zaitun, 1 jus lemon.
Preparation:
Fillet duduh kaldu utawa goreng. Yolks ngemis, nambahake lontar saka lenga, tuangake jus lemon. Godhong Lettuce mbilasake tangan sampeyan, disajekake ing mangkuk, setengah saka sawah, campuran. Ayam dipotong lan bareng karo irisan-irisan cilik saka avocado ditambahake salad. Pour kabeh sosis sing isih ana, aduk. Sajati ing mangkuk salad.
Thai
1 fillet ayam, 1 grapefruit, 2 sdt kecap, 1 séndok minyak wijen, jus karo pulp setengah lémon, setengah abang lan cabe cabe, 2 glepung cincang lan katumbah, 1 dess. sendok minyak nabati.
Preparation of food product:
Ing fillet saka duduh kaldu lan Cut menyang cilik bêsik. Grapefruit resik, manawa arep ngeculake film-film kasebut. Tambahake godhong mint, cilantro lan cincang sing disigar. Jus lemon, soy sauce, lenga wijen, sayur, campuran, salted lan musim nganggo campuran iki.
«Sayuran wreath»
Piece cilik saka iwak sedheng lemak, 1 tbsp. sendok ijo kacang polong, siji kentang, wortel, bit cilik, 1 sendok teh jus lemon, 1 dec. sendok minyak nabati, uyah.
Preparation of food product:
Godhok iwak lan sayuran ing saucepans beda. Cut kabeh, kajaba iwak, menyang celah cilik. Saben mangsa dicampur karo lenga lan sprinkle karo jus lemon. Sijine iwak sing digodhog ing sajian, lan ngubengi seger sayuran.
Saka cumi karo sayuran
2 cumi-cumi cilik, 1 timun jeruk, 1 kentang, 1 wortel, 1 tbsp. sendok minyak wangi, uyah. Wortel lan kentang duduh kaldu ing seragam. Kelangan, copel, Cut menyang potongan cilik. Kajaba iku, tlatah timun salted. Kandhang bangkai digodhok nganti masak lan digodhok. Nyampur kabèh úa ing mangkuk salad sing éndah. Mangsa karo spoonful lenga zaitun, entheng diwutahake.
Saka mrico lan herring
2 mrico: abang lan kuning, 1 fillet herring, 1 tbsp. sendok minyak wangi, uyah. Masak mrico ing oven utawa ing panggangan. Copot kulit. Copot gagang lan wiji, glepung menyang glepung. Herring - ing potongan cilik. Lay mrico ing piring, sprinkle karo lenga zaitun, lan sijine iwak ing ndhuwur.