- Daging sapi tenderloin - 800 - 900 Gram
- Bawang - 2-3 bêsik
- Daging babi garang - 200 Gram
- Lenga zaitun - 4-5 Art. spoons
- Bawang putih - 2-3 untu
- Dicampur saka mrico lemah - 0,5 teaspoons
- Rempah-rempah kanggo daging - 1 sendok teh (gabungan favorit rempah-rempah)
- Jus lemon - 2 item. spoons
- Utas kuliner - 1 potong
- Garam - 1 sendok teh (kanggo rasa)
Priksa manawa sampeyan duwe kabeh barang sing sampeyan butuhake. Daging sapi saya tenderloin, kita garing lan nggawe potong jero karo piso, menyang kang kita bakal kelet cilik cilik saka papak. Campur ing mangkok lenga zaitun, jus lemon, rempah-rempah kanggo daging, mrico lemah, uyah. Daging Nashpigovyvayem karo papak lan tutup apik karo marinade sing diasilake. Yen sampeyan duwe wektu - sampeyan bisa ninggalake daging kanggo marinate kanggo sawetara jam. Yen ora, ora masalah. Mung sajrone masak, perlu kanggo nerusake banyu karo marinade. Kita ngresiki bawang lan ngecorake dering gedhe. Kita sijine ing tray baking, greased karo cilik! jumlah minyak. Sajrone masak, daging bakal menehi jus lan bawang kita ora bakal diobong. Bab ingkang paling angel ing proses iki yaiku kanggo mbungkus potong tenderloin kanthi ngetokake daging babi lan ngikat nganggo benang kuliner. Muga-muga kulawargamu ora bakal nulungi sampeyan. We nyedhiyakake daging "klambi" ing bantal bawang. Kita sijine telusur karo daging ing oven sadurunge 250 derajat. Sawise 15 menit, ngurangi suhu ing oven nganti 200 derajat lan panggang nganti jam setengah. Baking wektu gumantung ing kekandelan potongan sing dipilih. Ing proses baking, banyu karo jus asil.
Servings: 5-6