- Tahu - 630 gram
- brokoli - 650 gram
- uyah - - Kanggo rasa
- minyak sayur - 2 item. spoons
- soy sauce - 3 st. spoons
- cuka sawit - 2 Art. spoons
- abang mrico flakes - 1/4 teaspoons
- cengkeh bawang putih - 4 lembar
- cornstarch - 1 st. a spoonful
- kacang mete - 1/2 cup
Atur tahi ing lapisan siji ing sheet manggang. Nutup nganggo handuk kertas, ngetokake bobot lan supaya bisa nganti kira-kira 20 menit. Sauntara, ing saucepan gedhe karo banyu salted molak, godhok brokoli menyang ijo cetha, 2 menit. Ngempet banyu, sijine maneh. Kalorake lenga ing wajan gedhe ing medium panas. Nambah tahu, goreng nganti coklat emas, alon-alon terbalik ing tengah frying, 10 nganti 15 menit. Sijine tahu ing tuwung kertas. Sauntara kuwi nggawe saos. Ing mangkuk cilik, sambelake kecap asin, cuka, mrica abang I, bawang putih, jagung lan banyu 3/4 gelas, disisihake. Tambah brokoli menyang wajan, gosok liwat panas dhuwur, aduk kanthi gampang, nganti rampung, 2 nganti 3 menit. Tambah sos masak, aduk lan tuangake menyang saucepan. Tambah tahu, aduk nganti 1 menit. Sprinkle karo kacang mete lan ngawula.
Servings: 4