Miturut cara kasebut, prodhusèn piyambak nyebut roti minangka "roti kaleng". Teknologi produksi roti iku sederhana lan ora angel. Ing tangki gedhe, adonan lebet ragi, sing ditinggalake kanggo sementara, supaya bisa ngolah. Banjur, iki digawé, digawe ing ora kancing lan dikirim menyang oven kanggo manggang. Produk rampung dipotong, dikemas, dikemas lan diracun menyang toko sing bisa didol. Perlu dicathet menawa teknologi produksi tetep ora owah kanggo pirang-pirang taun. Nanging, pirang taun kepungkur, ing wektu nenek-nenek kita, para leluhure lan nenek moyang gedhe, glepung rye-gandum digunakake kanggo nggawe roti, rempah-rempah utawa rempah-rempah sing cilik ditambahake ing adonan kanggo menehi rasa sing ora apik marang produk. Jeneng roti diwatesi komposisi, tujuan lan resep. Roti iki diarani "omah", "ruang makan", "amatir", "olahraga" lan "panganan cuci mulut".
Roti wis kondhang ing antarane wong-wong sing pengin ngilangi bobote lan bakal kelangan keluwihan. Wanita ngimpi nyingkirake ekstra kilogram karo roti, sing diganti roti, pangan alternatif. Kangge, roti pancen migunani ora mung kanggo wanita sing nyoba ngetokake bobot lan nyingkirake lipatan berlebihan, nanging akeh liyane. A perkembangan anyar saka generasi kita yaiku roti gandum. Ing tampilan, padha kaya werna cahya lan konsistensi keropos. Dheweke duwe teknologi produksi khusus dhewe, sing diarani "metode ekstrusi". Iku kalebu: sing dicampur lembab, sing kalebu pari-parian, glepung lan endhog, nampa reservoir ing ngendi suhu tartamtu terus dikelola. Ing pangaribawa saka udhara panas, kelembapan sing ana ing campuran kasebut dadi uap, sing ngeculake campuran saka njero, saéngga disrupting cangkang ndhuwur. Massa pati lan protèin sing ngandhut campuran ing suhu sing dhuwur banget, dadi panas, amarga kécap sing dibentuk. Produksi roti kasebut bisa uga saka biji-biji budaya apa wae. Contone, campuran bisa saka jagung, beras, gandum, rye, barley, buckwheat utawa rye. Dadi, kita terus nimbang pitakonan: "roti: entuk manfaat, komposisi. Cara milih? "
Breadsticks: gunakake.
Dadi, ayo ndeleng apa keuntungane roti kuwi. Kanggo wiwitan, penting kanggo ngerti titik ing ngisor iki: roti luwih migunani ing komposisi saka roti biasa. Padha ngandhut luwih akeh vitamins, mineral, sing dadi migunani kanggo awak kita, kanggo karya, kanggo fungsi normal. Kasunyatan yen roti sing ngandhut luwih akeh unsur mineral lan vitamin yaiku akibat saka ngisor iki. Pisanan, kanggo nyiyapake roti mung nggunakake glepung sing luwih cilik. Gandum kuwi wiwitan ngandhut mineral lan vitamin sing luwih migunani, sing kudu diwenehake ing awak saben dina kanggo fungsi normal sistem pencernaan, kanggo metabolisme lengkap. Alesan sabanjure yen roti luwih migunani tinimbang roti yaiku sajrone produksi, tambahan nutrisi khusus ditambahake menyang campuran saka roti banjur digawe. Contone, bran gandum, beta-keratin, kale laut, wortel. Mesthi, kita ngomong babagan produk alam. Sayange, roti biasa ora mungkin nambahake 10% saka bran saka komposisi dhasar. Iki amarga kasunyatan sing dicampur saka roti sing digawe kudu viscous, lan bran ndadekake massa ngeculake lan ora cocok kanggo baking. Ing teknologi nggawe roti, banjur diijini kanggo nambah samubarang konstituen liya kanthi jumlah apa wae. Liyane kauntungan penting roti sing padha ora ngemot ragi. Thanks kanggo iki, wong bisa mangan wong sing nolak roti biasa amarga ngemot ragi, sing nyebabake rasa mulas lan sensasi ora kaya sawise mangan roti.
Kita terus nimbang teknologi produksi roti. Ana macem-macem sereal lan campuran cereal sing sugih ing komplek vitamin lan mineral bisa digunakake kanggo nyiyapake produk iki. Roti biasa dipanggang saka tepung rye utawa saka glepung gandum. Kesempatan kaya kanggo roti biasa ora - masak saka macem-macem campuran sereal. Kajaba iku, roti duweni serat, kang awak butuh luwih akeh kanggo operasi normal kabeh sistem internal. Wong modern sing manggon ing kutha, kanthi irama ngamuk, banget asring nandhang cacat sapérangan substansi sing migunani minangka serat. Apa sampeyan ngerti yen kurang serat bisa nyebabake akeh penyakit. Contone, kayata diabetes mellitus, atherosclerosis, penyakit ginjel cholelithiasis lan liya-liyane. Penyebab kabeh penyakit kasebut minangka metabolisme sing diganggu, sing, kanthi cara kasebut, kurang saka jumlah serat sing dibutuhake. Kajaba iku, serat sing migunani iki duweni efek sing migunani kanggo nyinaoni usus, saluran pencernaan, amarga kasunyatane yen ngresiki awak saka slags sing mbebayani lan unsur sing ora perlu.
Sifat panganan liyane sing migunani minangka ing ngisor iki: yaiku sumber protéin sing apik, sing gampang diserap déning awak. Amarga kasunyatan manawa teknologi spade khusus digunakake sajrone produksi, padha tetep luwih akeh vitamine lan mineral. Minangka asil, kita entuk produk pungkasan, sing bermanfaat kanggo kabeh. Alami, ing wates lan jumlah sing cukup. Aku uga bakal ngelingake sampeyan yen ora ana ragi ing roti. Kajaba iku, sing mbantu supaya ora ngandhut ati, ora ana ragi uga sacukupe kanggo awak. Kasunyatan iku amarga ragi sing ana ing roti kasebut, nalika mangan, proses fermentasi terus ing weteng. Amarga ora ana ragi ing roti, kita bisa nyegah iki. Kita terus nliti pitakonan: "Breadsticks: entuk manfaat utawa cilaka. Cara milih? "Ayo saiki ngerti luwih rinci apa sifat roti.
Breadsticks: Properties.
Dadi, kita nemokake sebabe roti sing migunani kanggo awak, saiki ayo nyegah luwih rinci babagan sifat apa sing mbedakake roti. Kaping pisanan, aku pengin dicathet yen roti meh padha karo rasa roti. Thanks kanggo iki, akeh wong sing penting kanggo mbusak roti saka diet sing bisa nindakake kanthi gampang lan tanpa rasa sakit. Ora mung mbusak produk sing mbebayani, mula bisa diganti. Mangkono, roti paling apik kanggo wong sing nandhang lara saka gastritis, holitsestitami, colitis lan penyakit liyane. Kaping kalih, roti dianjurake ora mung kanggo wong diwasa sing prihatin karo kesehatane, nanging uga kanggo bocah, amarga roti iku panganan alami lan sehat, sumber lemak sayuran, serat, karbohidrat, vitamin lan mineral. Kajaba iku, sing ora penting kanggo perkembangan normal awak bocah, ora ana garam sing mbebayani. Saliyane migunani, mineral lan vitamin uga kudu dicathet yen ora ana bahan pengawet, rasa, aditif kimia, bubuk manggang lan sejenis roti, sing bisa nimbulaké penyakit serius sing biasa. Kajaba iku, komposisi "ora aman" iki ngidini sampeyan mangan roti, minangka wong sing cenderung alergi, lan bocah-bocah. Sauntara kuwi, sadurunge nglebokake roti ing bak, sampeyan kudu sinau babagan komposisi produk kanthi teliti. Akeh manufaktur manufaktur bisa nambah aditif kimia menyang roti.
Nanging, aja lali yen roti mung minangka produk pangan, sing ora ngobati lan obat panase. Mesthine, roti bisa dipangan kanthi jumlah gedhe, ora bakal nyebabake awakmu, nanging, elinga yen kabeh iku apik ing moderat. Aja rampung ganti roti. Awak kita kudu nampa akeh unsur lan mineral sing ora ditemokake ing roti. Nanging, iki minangka alternatif sing apik banget kanggo roti biasa. Nalika mangan roti, sampeyan bisa ngombe susu, jus, banyu, kefir utawa ora ngombe apa wae. Jus gastric bakal nglakoni kabeh. Liyane roti penting liyane sing bisa nambah usus kita, mbusak racun saka awak, nambah fungsi gallbladder, amarga pemurniane. Roti ngandhut akèh vitamin B, sing nduwe efek sing nyenengaké lan nyenengake ing sistem saraf kita. Ing ngelingi masalah: "roti: komposisi, sifat migunani. Cara milih? "Apa kudu menehi perhatian marang masalah ing ngisor iki: nilai kalori.
Isi kalori roti.
Kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot, njaluk nyisihaken ekstra kilogram, bakal dadi kabar sing nyenengake yen roti dianggep minangka produk dietary. 100 gram mung kanggo 300 kkal. Wanita lan bocah-bocah wadon sing ngimpi nyingkirake kelebihan lemak ing mangsa panas, ngelingake roti! Nilai kalori iki ana ing 10-15 roti. Padha becik kanggo wong-wong sing ngetutake tokoh, padha mangan tengen. Dietitians ing saindhenging donya nyaranake mangan roti kanggo wong sing cenderung ngedhunake bobote, duwe masalah karo metabolisme lan mung sing pengin ngilangi bobot.
Breadbills. Cara milih?
Dadi, bagian pungkasan saka pitakonan: "Breadstones: komposisi, sifat migunani. Cara milih? " Sampeyan isih ngerti carane milih roti. Kanggo miwiti, aku pengin ngomong yen ora kabeh roti sing sampeyan weruh ing toko bakal padha migunani kanggo awak. Minangka sing aku tulis ing ndhuwur, akeh prodhusèn sing ora kuwat bisa nambah roti aditif-aditif kimia, kabeh jinis panambah rasa, rasa, bahan-bahan sing padha karo komposisi ing GMO alam. Kajaba iku, produk kasebut ora migunani kanggo awak, supaya bisa nggawa gawe piala. Mulane, iku worth menehi perhatian khusus kanggo pilihan roti.
Kanggo milih produk sing migunani banget kanggo awak - roti, sampeyan kudu sinau kanthi teliti maneka warna badan. Contone, yen sampeyan ngandhut diabetes, banjur apik kanggo sampeyan milih roti karo buckwheat. Roti sing padha cocok kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot. Oatmeal roti cocok kanggo wong sing pengin ngresiki kulit, kanggo sing nandhang saraf saka neurodermatitis, penyakit ginjel, nyumbang kanggo nambah resistance awak kanggo colds lan penyakit infèksius. Roti gandum ditondoi kanthi kandungan magnesium lan kalium sing luwih akeh, sing dadi sebab bisa ningkatake usus usus kita. Wiji barli, kanthi cara iki, ningkatake karya saluran cerna lan ati. Roti beras nyumbangake reresik awak, nduwe efek sing nyenengake ing sistem saraf kita, ningkatake kulit, bantuan kanggo ngatasi insomnia.
Sumrarizing kabeh ing ndhuwur, Aku pengin cathetan roti sing unik lan migunani penemuan saka manungsa, sing ngijini sampeyan kanggo ngatasi obesitas lan akeh penyakit. Nanging, nalika milih produk ing toko, luwih becik sinau komposisi roti kasebut kanthi teliti. Thanks kanggo komposisi roti, bisa uga diwenehi kanggo bocah. Breadsticks becik kanggo wong sing kudu ngilangi roti saka diet. Nanging, aja ngobati roti minangka panacea lan obat. Elinga yen kabeh apik ing moderasi. Dadi sehat!