- yolk - 5 lembar (digoréng)
- Kacang Hijau - 200 Gram (anyar beku)
- gula - 60 gram
1. Kaping pisanan, kita kudu ngeculake kacang ijo, banjur rebus. Saiki sijine kacang ing blender lan break ana (nanging kita ora kudu nindakake iki akeh, kita ora kudu massa homogen). Tambahake gula lan panas ing sajian sauté liwat geni cilik. Aja lali terus-terusan nyampur. Kabeh kelembapan sing keluwih kudu lunga. We chill. Ing yolks endhog nambah gula sing sethitik lan ing blender kabeh wis rampung grinded, massa kudu homogen. Banjur, liwat sieve, sampeyan uga nambahake yolks ing endhog. 3. Saiki sampeyan kudu njupuk serbet, kain kudu apik, (supaya sampeyan uga bisa nggunakake gauze), weteng lan remet kanthi apik. Saka ndhuwur ing serbet, kita bakal nempatake massa kacang (sethithik), lan uga yolk. 4. We lift lan tightly twist ends gauze utawa napkin. 5. Njupuk kue saka serbet, sing dicekel, lan sijine ing sajian. Padha rampung karo massa sing isih ana.
Servings: 4