Resep kanggo Coklat Truffles

1. Campur sirup krim lan jagung lan diobong menyang godhok cilik. Úa:

• saka krim cair - 200 gram
• sirup jagung - 60 gram
• coklat gelap - 450 Gram
• saka butter - 15 Gram
• omben-omben - 15-30 gram
• coklat gelap - 450 Gram

Pandhuan

1. Campur sirup krim lan jagung lan diobong menyang godhok cilik. Pour krim panas liwat potongan coklat peteng ing mangkuk lan supaya ngadeg nganti 1 menit nganti cokelat lebur. Nyedhot massa lan mriksa yen kabeh coklat wis ilang. Yen ora, nyelehake kocokan banyu ing banyu, nanging suhu ora ngluwihi 94 derajat. 2. Nyampur campuran dicampur nganggo butter. Banjur nambahi omben-omben kanthi milih lan campuran nganti alus. 3. Tuang beku menyang saucepan cethek sing dawa. Allow ngadeg ing suhu kamar nganti masak, nganti ngetokake. 4. Bentuk truffles lan lay ing kertas parchment. Dipep menyang coklat peteng sing ilang. Sawise lapisan cokelat wis solidified, pencet maneh. Yen dikarepake, truffles bisa digulung ing wêdakakêna coklat. Truffles ngirim katon apik lan ayu!

Servings: 36