- Kentang - 1 Kilogram
- Salt 250 Kilograms
- Lenga zaitun - 120 mililiter (lumut hijau)
- Bawang hijau, bungkus - 1 Piece (Moss hijau)
- Papak - 3 Gips (Moss Green)
- Lemah cumin - 1 sendok teh (lumut ijo)
- Cuka anggur - 3 item. spoons (lumut hijau)
- Salt - Kanggo rasa (lumut hijau)
- Lenga zaitun - 120 mililiter (Moss spicy)
- Marinated sweet pepper - 1 keping (Spice lumut)
- Bawang putih - 3 untu (Moss pedhes)
- Lemah cumin - 1 sendok teh (Moss pedhes)
- Lemah panas lemah - 1 sendok teh (Moss pedhes)
- Cuka anggur - 2 item. spoons (Moss pedhes)
- Garam - Kanggo rasa (Moss pedhes)
1. Cuci kentang. Ing saucepan pour 1 liter banyu lan dilute kabeh uyah ing. Kupas kentang sing wis dimasak lan masak nganti masak. 2. Kanggo nyiapake lumut pedhes, mrico adonan kudu diiseni ing jero lemah. Nambahake bawang putih, uyah, mrico panas lan cumin. 3. Tuang kaleng menyang mangkok sing kapisah. Pira menyang cuka lan lenga zaitun. Nglakoake kanthi corolla. 4. Saiki bakal perlu nyiyapake lumut ijo. Kanggo nindakake iki, bawang ijo kudu dicuci, garing. Ing sajian khusus, pestle bawang ing kentang mashed. Peel papak lan sacoro apik wae nyendhalake. Tambah bawang lan cumin menyang bawang. Nyampur uga. Tanpa nolak kanggo nglakoake, tuangake lenga zaitun lan cuka. 5. Pour metu banyu saka pot karo kentang masak. A pan karo kentang tanpa banyu kudu dilebur ing sajroning 1-2 menit. Ing kentang kudu mbentuk kulit lemah tipis. Kentang disajikake kanthi seragam kanthi saos.
Servings: 4