- Tepung Terigu - 750 Gram
- Glepung Rye - 250 Gram
- Kuning endhog - 3 bêsik
- Madu 750 gram
- Gula - 250 Gram
- Oil (margarine, smalets) - 75 gram
- Rempah-rempah, sachet - 1 Piece
- Potash - 4 Gram
- Amonium karbonat (larut ing banyu sing kadhemen 3 liter) - 4 gram
- Kakao - 2 Art. spoons
- Sol - 1 Pinch
- Kulit abang - 5 Gram
- Lemon pil - 3 gram
- Cinnamon - 3 Gram
- Badyan - 2 Gram
- Carnation - 2 Gram
- Cardamon - 1 gram
- Nutmeg - 2 gram
- Jahe - 2 Gram
1. Ing prau, kita ngombe madu kanthi lemak lan gula, nganti kristal gula wis bubar. Ayo dadi adhem, supaya dadi ora panas. Kita ngombe glepung sifted karo coklat lan rempah-rempah, bubuk manggang (amonium karbonat lan potash), yolks lan knead keuangan plastik sing alus. Adonan sing ditinggalake kanggo sawetara sasi, ing wadhah plastik kanthi tutup tutup. 2. Pisahake adonan saka kabèh potong kasebut lan gulung menyang lapisan kanthi kira-kira lima nganti wolung milimeter. Kanthi jamur logam, kita nyithap tukang patung. 3. We cover sheet baking karo baking paper, sijine patra gingerbread ing tray roti, ninggalake jarak telung nganti 4 centimeter antarane tokoh. Kita ngirim telusur menyang oven digawe panas (suhu 180 derajat). 4. Kita menehi roti gingerbread sing siap (kanggo sabanjure apel), supaya dadi luwih alus.
Servings: 10