Ing masarakat chicory, sing biasa ing wilayah sing beda-beda uga disebut tanduran nunggu, pengawas, patroli dalan, sepatu pembalap, pengantin Sun - kanggo bentuk stalk sing kaya cemlorot. Oyod chicory yaiku pangan sing terkenal sing digunakake kanthi nyiyapake permen lan permen. Iki digunakake kanggo nggawe ombenan kopi lan teh. Chicori menehi rasa, rasa lan werna tartamtu. Saben uwong apik chicory, sifat migunani saka minuman sing digunakake digunakake ing medicine rakyat. Kanggo tujuan obat, kabeh tetanduran digunakake. Nanging, sing paling migunani ing chicory yaiku werna.
Panen chicory
Yen sampeyan sok dong mirsani, chicory - ngombe ora mirah. Biaya kasebut kadhangkala bisa ditandingake karo kopi sing apik. Nanging kok mbayar apa sing sampeyan bisa masak nganggo tangan sampeyan dhewe? Kanthi nyiapake chicory, sampeyan tanggung jawab kanggo kualitas lan keamanan lingkungan. Endi kanggo miwiti? Siapake werna saka chicory saka awal September nganti pertengahan Oktober, sawise udan utawa mbanyoni. Wit kudu digali, lan ora ditarik saka lemah nganggo tangan! Nalika metu, bagian paling gedhé lan paling berharga saka oyot tetep ana ing lemah. Kasunyatane yaiku yen rhizome saka tanduran bisa menyang lemah nganti jerone satunggal setengah meter, amarga amarga ing wong kasebut uga disebut "root rat".
Wit sing digundhuk saka lemah lan dibuwangi kanthi banyu. Wit garing sing dikumbah kudu diselehake seminggu utawa taun lan setengah ana ing sangisoré kanopi, ing pepadhang. Banjur, werna dicithak dadi dering tipis kanthi kekandelan 2 nganti 3 milimeter lan garing ing oven utawa oven ing suhu 60 nganti 70 derajat Celcius. Asma kanggo obat sing dipanen nalika mangsa panas nalika ngembang. Godhong garing lan woh-wohan kudu disimpen ing wadhah sing ditutup kanthi hermetis ing panggonan kang peteng garing. Elinga yen tanduran sing garing tetep nduweni hak tamba telung taun.
Sifat farmakologis saka chicory
Obat chicory ngandung 60% inulin, polisakarida, sing akeh digunakake ing nutrisi diabetes minangka pengganti pati lan gula. Uga ngandhut intibin glikosida, sing akeh digunakake ing kedhokteran lan nduweni sifat kanggo mbusak takikardia, ngeborake pembuluh darah, lan duwe efek sing nyenengake ing sistem saraf pusat. Kimiawan ngandhut nganti 15% saka gula, zat kang padhet lan resin, tanin, asam organik, vitamin B, C, E, karoten, unsur mikro lan makro.
Sifat sing migunani saka chicory
Chicori nduweni tindakan restoratif, ngurangi gula, anti-inflamasi, antimikroba, astringen, nyenengake, urine lan koleretis. Kajaba iku, chicory uga ngrangsang napsu, sing ngedhunake pencernaan. Decoctions lan tinctures saka werna chicory nambah appetite, nambah pencernaan, soothe sistem gemeter, ngurangi sweating, ngatur metabolisme ing awak. Padha uga nambahi kegiatan jantung, tumindak minangka agen antipiretik lan vasodilasi. Sifat terapeutik maksimum chicory dituduhake ing perawatan penyakit ati lan saluran pencernaan. Ing obat-obatan rakyat, sifat migunani saka minuman beralkohol wis suwe ditindakake ing penyakit ginjal, limpa, ati, diabetes mellitus, eksim, lara kronis.
Pengganti kopi
Chicory minangka pengganti kopi. Ngombe saka werna saka chicory kanggo rasa kaya warung alam lan ora mung ora aman, nanging ngombe banget marasake awakmu. Dheweke mbungkus lan ngencerake gallstones, menehi wani ing esuk, ningkatake aliran getih sing luwih apik, lan ing wayah wengi nglirwakake insomnia. Saka negara-negara Baltik lan Jerman, kopi tsikor wis dihormati wiwit jaman kuna.
Kopi Tsikorny: kanggo nyiapake werna-werna pepe kudu dibakar nganti coklat lan digiling ing grinder kopi. Nalika nggorengake werna-werna, luwih becik masak nganti kurang saka. Sing luwih ngombe karo ngombe, luwih migunake tumindak. 1 - 2 teaspoons saka masakan chicory lemah 1 kaca banyu panas. Sampeyan bisa nambah susu utawa krim, gula, lan madu.
Teh saka chicory: kanggo menehi preparation 1 sendok teh werna kudu diwutahake 1/4 liter banyu kadhemen, nggawa menyang godhok lan godhok kanggo 2 - 3 menit. Ing galur pungkasan. Ing ngombe rampung nambah gula utawa madu.
Penyayang kopi alami dianjurake kanggo nambah chicory - banjur efek kopi sing mbebayani bakal dikurangi. Punika sadurunge warung alam wis didol karo "ramuan" chicory. Yen sampeyan ngombe chicory, contone, tinimbang warung, sampeyan bisa ngurangi "saham" racun lan racun ing awak, nyegah logam abot lan zat radioaktif, lan nambah nafsu lan pencernaan, lan nyuda stres.
Perawatan karo chicory
Infus saka werna: 1 tablespoon disigar werna pour setengah liter saka nggodhok banyu lan njupuk setengah tuwung 3 - 4 kaping dina sadurunge dhaharan. Infus kudu dijupuk karo penyakit ati, utamane nalika pemulihan saka hepatitis virus. Uga, infus iki nduweni sipat dietary lan dianjurake kanggo bobot awak sing gedhe banget lan gangguan metabolis lan gastrointestinal liyane.
Decoction saka werna: 1 tablespoon disigar chicory werna, pour setengah liter banyu lan godhok kanggo 30 menit. Sawise cooling, saluran. Ngombe 1 sendok teh 3 kali dina sadurunge mangan.
Tincture spirituous: 50 gram ROOT pour 0,5 liter vodka, ngotot ing panggonan sing peteng kanggo 2 minggu, galur. Ngombe jus 30 nganti 40, ditambahake ing segelas banyu, 3 kali dina sadurunge mangan.
Infus kembang lan godhong: 2 sendok teh dicampur pour setengah liter saka curam banyu nggodhok lan ninggalake 2 jam. Banjur ketegangan. Njupuk kudu 3 kali dina kanggo setengah tuwung sadurunge dhaharan. Infus bunga chicory digunakake minangka sedative kanggo pelanggaran sistem saraf tengah.
Decoction or tincture saka root dianjurake kanggo gastritis, colitis, enterocolitis, ati lan limpa penyakit, hemoptysis, constipation, asam urat, penyakit sendi, sakit otot, toothache. Lan uga karo penyakit gallbladder lan ginjal, karo cholelithiasis lan watu ginjel, kanggo nambah pencernaan, nambah nafsu makan, ngurangi kadar gula ing urin, ngurangi kasangsaran gemeter sing tambah. Iki digunakake minangka restorative umum, karo edemas saka jantung, asal saka diabetes. Chicory migunani sifat sing ngasilake minuman ing antarane liyane teh Jampi.