Chocolate-orange mousse

Yolks kapisah saka protèin. Sijine coklat, pecah, ing saucepan, krim Úa:

• Coklat - 200 Gram
• Gula - 2 Art. spoons
• Butter - 1 Art. a spoonful
• Endhog - 4 lembar
• Peel jeruk - 1/2 sendok teh
• Jus jeruk - 1 st. a spoonful

Pandhuan

Yolks kapisah saka protèin. Sijine cokelat, butter lan gula sing disajekake dadi saucepan. Isi saka saucepan kanthi coklat dicelupake ing panas. Beat whisk ing umpluk sing sithik. Yolks dicampur karo kulit jus jeruk, jus jeruk, lan goyang. Pisanan nyampurake yolks lan cokelat sing ilang, banjur tambahake campuran sing diasilake menyang protein lan maneh dicampurake kanthi ati-ati. Campuran asil dicampur ing kaca tingal utawa cetakan lan dilebokake ing kulkas nganti dikuwatake - kira-kira 1 jam. Apamaneh mousse coklat iki diwenehi bola es krim vanilla.

Servings: 6-7