- Ragi garing - 12-15 Gram
- nggodhok banyu - 1 kaca
- susu - 1 kaca (nggodhok)
- gula - 2 item. spoons
- minyak sayur - 2 Art. spoons
- endhog - 1 Piece
- uyah - 1 sendok teh
- glepung - 5,5-6,5 Piala
- gula bubuk - 1 Art. sendok
- banyu - 0,25 sendok teh (glaze)
- pewarna pangan - 1 Selehake (abang)
1. Ing mangkuk gedhe, dissolve ragi ing banyu panas karo gula. Tambah susu, butter, endhog, uyah lan 4 cangkir saka glepung. Beat karo mixer paling sethithik 3 menit nganti adonan dadi homogen. 2. Asam nambah glepung cangkir 1.5-2 liyane. Adonan kudu ora cukup tajem lan lengket. 3. Nyampur adonan ing meja paling sethithik 5-8 menit, nganti dadi elastis. Sijine ing mangkok sing diencerake, diuripake maneh, supaya ndhuwur uga dadi lemak. Ayo ngadeg 1 jam ing anget. 4. Ngalahake adonan, dibagi dadi 16 bagean. Saka saben bagean, campuran siluet larva, wedhus utawa pitik. Aja wedi marang improvisasi - supaya kupinge hares ora suwe, domba ora tahan nanging goroh, lan ayam nggabung karo pitik langsung menyang awak. Sampeyan bakal nggawe cathetan kanthi glaze sawise baking. 5. Lebokake roti sing wis digawé ing baki greased. Panggangan ing suhu 200 derajat 20-25 menit nganti coklat emas. Cekake kanthi teliti saka telusur lan adhem. 6. Mecut mbekuk banyu, bubuk lan cat. Gunakake kuas kanggo nglebokake mustache, mata, irung, werna beak, tandha sayap, lan liya-liyane. Ngidini glaze kanggo beku. Rampung!
Servings: 8